LEVADURA SECA «SUCCESS»

Poder de fermentación

El poder de fermentación corresponde a la aptitud de la levadura para fermentar la masa. Se evalúa midiendo el desprendimiento de gas carbónico producido por una cantidad de levadura , la que Lesaffre Argentina adapta a las necesidades de los panaderos de la región.

Modo de empleo

1- Coloque Instant Success ® sobre la harina y mezcle durante algunos segundos.

2- Agregue los demás ingredientes mezclando durante un minuto.

3- Adicione el agua necesaria. Para obtener un mejor rendimiento agregue a la masa 1 litro de agua cada 500 grs. de Instant Success®.

Ventajas del producto

– Un kilo de Instant Success ® equivale a tres kilos o más de levadura prensada.

– No necesita refrigeración.

– Facilidad de transporte y almacenamiento.

– Vida útil: Envasada al vacío, puede almacenarse sin perder poder fermentativo por dos años.

– Su estabilidad permite obtener producciones más regulares. 

Instant Success ® es un producto libre de Gluten y TACC