COMPLEMENTO BANYGEL «TAXONERA»

ALMACENAJE: a temperatura ambiente, duración 2 años. INSCRIPCIÓN DE PRODUCTO: RMPA: 01020886 (Banygel Neutro) ESTABLECIMIENTO ELABORADOR: RNE: 010221821 DEFINICIÓN: Jalea de fantasía especial, que gelifica con el agregado de líquido gelificador COMPLEMENTO para BANYGEL. Forma una gelatina con espesor y corte. Jalea para decoración, especialmente de tartas de frutas. APLICACIÓN Ideal para tartas y cualquier otra pieza que no soporte gelatinas en caliente. MODO DE USO La temperatura ideal para el BANYGEL es de 28 °C, por lo que conviene entibiarlo antes de agregar el COMPLEMENTO para BANYGEL. Cantidad a usar: 20 gotas de COMPLEMENTO por cada 100 grs de BANYGEL. Agregar en el BANYGEL a usar el COMPLEMENTO, mezclar rápidamente y volcar sobre la pieza a decorar. La gelatina se obtendrá luego de 2 o 3 minutos de agregado el COMPLEMENTO por lo tanto operar con poca cantidad, que pueda aplicarse en ese corto tiempo. El margen de dosificación del complemento es muy amplio, y a medida que más cantidad de COMPLEMENTO se agrega se obtendrá una gelatina más consistente, que podrá cortarse con cuchillo, pudiendo utilizar hasta el doble de complemento. Si desea agregar colorante y / o esencias, deben ser mezcladas al BANYGEL antes de agregar el COMPLEMENTO. COMPOSICIÓN Azúcar, Glucosa, Gelificante (pectina INS440), Conservante