LEVADURA SECA «SAF» Bloque x 10 kg

Poder de fermentación
El poder de fermentación corresponde a la aptitud de la levadura para fermentar la masa. Se evalúa midiendo el desprendimiento de gas carbónico producido por una cantidad de levadura, la que Lesaffre Argentina adapta a las necesidades de los panaderos de la región.

Modo de empleo
1- Coloque Saf-instant sobre la harina y mezcle durante algunos segundos.
2- Agregue los demás ingredientes mezclando durante un minuto.
3- Adicione el agua necesaria. Para obtener un mejor rendimiento agregue a la masa 1 litro de agua cada 500 grs. de Saf-instant.

Ventajas del producto:

• Un kilo de Saf-instant equivale a tres kilos o más de levadura prensada.
• No necesita refrigeración.
• Facilidad de transporte y almacenamiento.
• Vida útil: Envasada al vacío, puede almacenarse sin perder poder fermentativo por dos años.
• Su estabilidad permite obtener producciones más regulares.