Mezcla de fracciones duras obtenidas de la cristalización fraccionada del primer jugo bovino refinado.
- Aditivada con emulsionantes y conservantes permitidos.
- 47 a 49 °C
- Consistente.
- Tapas de empanadas, pasteles y pascualinas.
- Caja de 20 Kg. (2 pilones de 10 Kg. c/u)





