CREMA PASTELERA «LESAFFRE» x 5 kg

Modo de uso

» Colocar en un bol 1 litro de agua y volcar lentamente (mientras se mezcla con un batidor de alambre o en batidora eléctrica) entre 380 y 420 g de premezcla, según la consistencia deseada.

» Mezclar en forma constante hasta lograr homogenizar la mezcla y dejar reposar unos minutos antes de usar.

» Se puede aplicar para decoración o rellenos en forma directa o incluso en aquellas facturas que lleven un horneado.

» Dosificar aprox. 550 g del batido en moldes previamente enmantecados y enharinados de aprox. 23 cm de diámetro.

» Una vez elaborada la crema pastelera se debe mantener refrigerada (entre 4°C y 8 °C) bien tapada, en condiciones óptimas de higiene y debe consumirse dentro de los 3 días.